توضیحات

مشخصات کلی

معرفی اجمالی محصول

ویکی پدیا: لیمو عمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک شده ایست که به عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی استفاده می شود. لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به طوری که تازه اش را معمولاً نمی توان به تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک می کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آنرا به صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می دهند. لیمو عمانی به صورت گرد کوبیده شده یا درسته عرضه می شود. لیمو عمانی معمولاً در طبخ خورش های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می شود. آنها را پیش از ریختن در غدا سوراخ کرده، شکسته یا خرد می کنند. در کشورهای دیگر گاهی نیز آنها را به صورت گرد کوبیده به خوراکهای برنجی می افزایند. مثلاً در خوراک خلیجی پر ادویه ای با نام بهارات یا کبسا. از این محصول در کشورهای عرب همسایه همچون عراق، کویت و بحرین نیز استفاده می شود. گفته می شود برای پرهیز از تلخ شدن غذا بهتراست پیش از افزودن آن به غذا تخم های آنرا درآورد. در ضمن وقتی درسته در غذا انداخته می شود محل تجمع روغن شده و خوردن آن هر چند که خود کالری ندارد، توصیه نمی شود. لیمو عمانی همچون دیگر مرکبات طعم ترش دارد ولی فاقد ته مزه شیرین در لیموهای تازه است. همچنین به دلیل عمل تخمیر انجام شده کمی تلخی در مزه آن احساس می شود. روش آماده سازی آن به این صورت است که لیموی شسته شده را کاملاً خشک کرده درون سینی قرار داده و در مقابل نور خورشید می گذارند. ۲ الی ۳ ساعت اول مرتب زیر و رو می کنند تا تمام لیمو خشک شود و سپس به مدت ۳ الی ۴ روز زیر تابش نور خورشید قرار می دهند تا کاملاٌ خشک شود. در طب سنتی برای لیمو عمانی آثار دارویی مقوی معده، ضد نفخ، اشتهاآور، ضدعفونی کننده، مسکّن سردرد و رفع کنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بوده اند. این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آنرا به عنوان یک کاهنده فشار خون (به صورت دم کرده) و حتی چربی خون توصیه می کنند.
شما مشتریان گرامی می توانید گرد لیمو 75 گرمی برتر را از سوپر مارکت اینترنتی سرای خرید سفارش داده و در کوتاه ترین زمان درب منزل یا محل کار خود دریافت نمایید.